一人暮らしの自炊はコスパが悪かったりしない方が安いと言われることがありますよね。
一人暮らしでできるだけコスパ良くかつ継続できるように楽に生活を続けていくために、食事について考えることはとても重要だと思います。
超激務OLをしながら一人暮らしをしている20代みさきです！
一人暮らしの自炊はコスパ悪かったり自炊しない方が安いのかと自炊する時間が無い場合に家で出来る対策法を紹介していきます♪
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Contents
一人暮らしの自炊におけるコスパについて
一人暮らしの自炊でかかるコスパで考えるべきは時間・お金・労力です。
時間
一人暮らしの自炊でかかる時間の平均は、料理の種類や調理経験、作る量などによって異なりますが、一般的には30分〜1時間程度が目安とされています。
簡単なメニューであれば、さらに短い時間で作ることもできますし、複雑な料理であれば、それ以上の時間がかかる場合もあります。また、料理の前準備や後片付けの時間も含めると、さらに時間がかかることがあります。自分のスケジュールに合わせて、効率的に自炊を行うことが大切です。
労力
一人暮らしの自炊でかかる労力は、料理の種類や調理経験、作る量などによって異なりますが、以下のようなことが挙げられます。
食材の買い出しや準備
自炊をするためには、まず食材の買い出しや準備が必要です。スーパーや八百屋に行ったり、野菜や肉を洗ったり、切ったりする作業が必要です。
調理作業
食材を調理する作業があります。野菜を切ったり、肉を焼いたり、鍋やフライパンを使って調理する作業があります。
後片付け
料理を作った後には、鍋やフライパン、包丁やまな板などの調理器具を洗ったり、食器を片付けたりする必要があります。
これらの作業は、料理の種類や量によってかかる時間や労力が異なります。
しかし、自分で作った料理は自分好みに仕上げることができ、栄養バランスを考えた食事を摂ることができるなど、メリットも多くあります。自炊を継続するためには、自分に合った工夫や方法を見つけることが大切です。
お金
一人暮らしの1か月にかかる食費についてです。
一人暮らしの1か月にかかる理想の食費
一人暮らしの1か月にかかる食費の理想は給料の手取りの10～15％と言われています。
1カ月当たりの手取り金額と理想の食費（手取りの15％）はこちらです。
| 1ヵ月あたりの手取り金額 | 理想の食費（手取りの15%） |
| 15万円 | 22,500円 |
| 18万円 | 27,000円 |
| 20万円 | 30,000円 |
| 22万円 | 33,000円 |
| 24万円 | 36,000円 |
| 26万円 | 39,000円 |
| 28万円 | 42,000円 |
| 30万円 | 45,000円 |
一人暮らしの1か月にかかる実際の食費
年齢別で実際にかかっている食費のデータがこちらです。
| 男性 | 女性 | 男女平均 | |
| ～34歳 | 37,587円 | 30,035円 | 34,385円 |
| 35～59歳 | 44,680円 | 40,075円 | 42,899円 |
| 60歳～ | 41,348円 | 37,610円 | 38,913円 |
| 全年齢平均 | 41,595円 | 36,860円 | 39,069円 |
同じ年齢でも手取りによって変わってくると思いますが、理想の食費と比べると少し高めになっています。
35～59歳が一番食費が高くなっています。
一人暮らしの自炊のコスパが悪くなる理由
一人暮らしの自炊のコスパが悪くなる理由は、以下のようなものが考えられます。
食材の選び方や調理法に問題がある場合
自炊をする場合は、食材の選び方や調理法によって、コスパが大きく左右されます。例えば、季節外れの野菜や高級な肉・魚介類を使う場合や、食材を無駄に捨ててしまう場合などは、自炊のコスパが悪くなってしまいます。
食材の量が多すぎる場合
自炊をする場合、調理した量が多くなりがちです。そのため、余った食材や料理を消費しきれずに捨ててしまうことがあるため、コスパが悪くなってしまいます。
調理時間や手間が多くかかる場合
自炊は手間や時間がかかることがあります。仕事や勉強で忙しいと、時間がなくなってしまい、手軽に外食やデリバリーを利用することになって、自炊のコスパが悪くなってしまうことがあります。
調味料や調理器具の購入費用が高い場合
自炊に必要な調味料や調理器具の購入費用が高い場合、自炊のコスパが悪くなってしまうことがあります。
これらの理由から、自炊のコスパを高めるためには、適切な食材の選び方や調理法、必要最低限の量や手間、調味料や調理器具の選び方などを考慮する必要があります。
外食と自炊のコスパの比較
一人暮らしで自炊と外食のどちらがコスパがいいかは、個人の食生活や生活環境によって異なるため、一概には言えません。ただし、以下のような点を考慮すると、一般的に自炊の方がコスパが良いと言えます。
食材の購入価格
外食は、食材の仕入れや調理にかかるコストが加算されるため、自炊に比べて食材の購入価格が高くなる傾向があります。
食材の量や種類
外食では、自分で食材を選んだり量を調整したりすることができないため、自分が欲しい分量や種類の食材を確保することができません。一方、自炊では自分の好みに合わせて食材を選んだり、調理量を調整することができるため、食材のムダを減らすことができます。
時間と手間
外食は、食事をするために外出する必要があります。そのため、時間と手間がかかります。一方、自炊は、自分の都合に合わせて調理することができるため、時間と手間を抑えることができます。
以上のような点を考慮すると、一般的には自炊の方がコスパが良いと言えます。ただし、自炊にかかる労力やストレスが大きすぎる場合や、外食の場合でも割引クーポンやランチメニューなどを活用することで、コスパを上げることもできます。
一人暮らしの自炊のコスパを良くするための方法
一人暮らしの自炊のコスパを良くするためには、以下のような方法があります。
食材の値段を比較する
スーパー、市場、インターネットショッピングなど、様々な場所で食材を買うことができます。価格や品質を比較して、安い・新鮮な食材を選ぶことができます。
季節やセールに合わせて買い物する
季節に合わせた食材は、値段が安くなる傾向があります。また、スーパーなどで定期的に行われるセールを利用することで、普段よりも安く食材を調達することができます。
食材のロスを減らす
余った食材を有効に使うことで、食材のロスを減らすことができます。例えば、余った野菜はスープや炒め物に利用したり、余った米はおにぎりやリゾットに利用することができます。
量を調整する
自炊する際には、調理量を必要最低限に抑えることが大切です。余った食材が出ると、コスパが悪くなってしまいます。
節約料理を工夫する
手軽にできる節約料理を工夫することで、自炊のコスパを上げることができます。例えば、豆腐や卵、キャベツなどの安い食材を使った料理や、大量の食材を使うことができるカレーやシチューなどを工夫することができます。
便利な調味料や調理器具を活用する
自炊に必要な調味料や調理器具は、高いものが多いですが、便利なものを活用することで、手軽に調理ができ、コスパが上がります。例えば、鍋やフライパンのサイズを調整できる分割鍋や、手軽に調味料を取り出せるスパイスボトルなどがあります。
食材や料理を冷凍保存する
一人暮らしで食材や料理を冷凍保存すればコスパをよくすることができます。
コツは以下の通りです。
食材を小分けにする
冷凍する際に、一度に解凍する量を小分けにすることが大切です。例えば、肉は一人分ずつ、野菜は必要な分量に合わせて小分けにしましょう。小分けにすることで、必要な分量だけ取り出すことができ、食材の無駄が減ります。
食材をしっかり包む
冷凍する際には、食材をしっかりと包んで保存します。空気が入らないように密封袋に入れ、余分な空気を抜くことが大切です。食材が空気に触れてしまうと、風味や栄養が失われてしまうため、包装には注意が必要です。
冷凍前に保存期限を確認する
冷凍する前に、食材の賞味期限や消費期限を確認しましょう。期限が過ぎている食材は、冷凍しても劣化が進んでしまうため、注意が必要です。
冷凍する前に調理する
一部の食材には、冷凍保存に向かないものがあります。例えば、生野菜やパンなどは、冷凍すると風味や食感が損なわれてしまうことがあります。そのため、冷凍する前に調理することがおすすめです。
冷凍庫の温度管理をしっかりする
冷凍庫の温度は、-18℃以下で管理することが必要です。温度が高くなると、食材が解凍してしまうため、保存期間が短くなってしまいます。また、冷凍庫内をきちんと整理することで、効率的な保存ができます。
以上のように、食材を小分けにし、しっかりと包んで冷凍保存することで、一人暮らしでも食材を長期間保存することができます。
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長く楽に続けることが大切
一人暮らしの自炊は無理せず長く続けることが大切です。
一人暮らしの自炊を長く続けるコツをいくつか紹介します。
簡単なレシピから始める
自炊が初めての場合は、簡単なレシピから始めることをおすすめします。自分が好きな料理や、調理器具が少ない場合でも作りやすい料理を選ぶと良いでしょう。
メニューのバリエーションを増やす
同じ料理ばかり作っていると飽きてしまい、自炊を続けることが難しくなります。料理のバリエーションを増やすために、新しいレシピを試してみたり、季節や食材の変化に合わせたメニューを考えてみると良いでしょう。
食材のローテーションを考える
食材を常に新鮮な状態で使うために、購入した順番や消費期限を考えながら、ローテーションを行うことが大切です。また、余った食材を使い切るために、冷凍保存や保存容器を使った保存方法を覚えると良いでしょう。
時短テクニックを活用する
忙しい日や疲れたときは、時間をかけずに作れる料理や、事前に下ごしらえをしておける料理を選ぶと良いでしょう。また、複数の料理を同時に作ったり、一度に多めに作って冷凍しておくことも時短につながります。
レシピサイトを活用する
自分で料理のレパートリーを増やすことができない場合は、レシピサイトを利用することをおすすめします。簡単で手軽に作れる料理が多く掲載されており、食材のバリエーションも広がります。
調理器具を活用する
調理器具を活用することで、手間を減らすことができます。例えば、電子レンジやトースターを使った調理や、鍋やフライパンを使って複数の料理を同時に作ることができます
自分なりの楽しみ方を見つける
自炊が苦手だと感じる人もいるかもしれませんが、自分なりの楽しみ方を見つけることが大切です。例えば、音楽を聴きながら調理する、友人と一緒に料理を作るなど、自分に合ったスタイルで楽しむことができます。
これらのコツを実践することで、一人暮らしの自炊を長く続けることができます。
時間が無い場合に家で出来る対策法
自炊が苦手でもコスパを良くする方法をいくつか紹介します。
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